GAINTUS RADICAL
- Producto: Vino Tinto
- D.O.: Penedés
- Wijnhuizen: TOBIA
- Variedad: 100% Sumoll
- Crianza: Joven
- Origen: Mont-Rubi
- Graduación: 12,5%
- Presentación: 75cl. - C/6uds.
- Temperatura: 14 - 16ºC
- Curiosidad:
Viñedo ubicado a más de 500 metros de altitud con una conducción de las cepas en formación vertical sobre poste de madera. Vendimia manual selectiva, maceración pelicular pre-fermentativa en frio. Extracción mediante "pigeage" manual de los hollejos, delicado prensado vertical y posterior crianza sobre lías en barrica de 300 Lt.
- Nota de cata: Potente nariz de fruta roja, con presencia floral. En boca es fresco, goloso, con unos taninos redondos, buena acidez, y un marcado carácter varietal.