Harenna
- Producto: Vino Blanco
- D.O.: Rueda
- Wijnhuizen: PACO&LOLA
- Variedad: 100% Verdejo
- Crianza: Fermentación, con levadura autóctona, de 21 días en depósito de acero inoxidable a baja temperatura (15 ºC) con removido de lías durante 4 meses. Crianza en botella en bodega subterránea de un mínimo de 6 meses.
- Origen: Matapozuelos (Valladolid)
- Graduación: 13%
- Presentación: 75cl. - C/6uds.
- Temperatura: 8 - 10ºC
- Curiosidad: Harenna es una edición limitada, un vino seleccionado de nuestro propio viñedo situado en la localidad de Matapozuelos, entre los ríos Adaja y Eresma, a 730 metros de altitud. La mayoría de las cepas de Verdejo seleccionadas están datadas de hace más de 150 años. El terruño es soleado, lo que hace que las cepas tengan que buscar sus recursos de agua en lo profundo del terreno, mucho más que otras cepas de la zona de Rueda.
- Nota de cata: Harenna es un vino con cuerpo, bien estructurado en el que el los sabores del mineral y el terruño y sus aromas prevalecen. La interacción entre el clima y el suelo ejerce una influencia directa en los taninos y su madurez y el balance entre el alcohol y la acidez. El resultado final es un vino con estilo, en el que la enóloga Reyes Martínez-Sagarra, admite que "ha estado trabajando sin prisa, poquito a poco", vinificando por separado en depósitos de acero inoxidable con una maceración prolongada en las pieles y utilizando levaduras nativas.